Ingredientes
800 gr de espinaca congelada
500 gr de ricota
150 gr de queso de rallar
50 gr de manteca
Sal, pimienta, nuez moscada
400 gr de premezcla apta para celiacos
· Preparación
Procesar la espinaca para hacer un puré. Colar el exceso de agua. Mezclar con la ricota, el queso de rallar y la manteca derretida. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Luego agregar la pre mezcla de a poco, hasta que quede una masa suave y no se nos pegue en las manos. Formar pequeños rollos y hacerlos girar por la mesa. Cortar ñoquis de 2 cm aprox. Cocinar en agua con sal hasta que suban a la superficie.
800 gr de espinaca congelada
500 gr de ricota
150 gr de queso de rallar
50 gr de manteca
Sal, pimienta, nuez moscada
400 gr de premezcla apta para celiacos
· Preparación
Procesar la espinaca para hacer un puré. Colar el exceso de agua. Mezclar con la ricota, el queso de rallar y la manteca derretida. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Luego agregar la pre mezcla de a poco, hasta que quede una masa suave y no se nos pegue en las manos. Formar pequeños rollos y hacerlos girar por la mesa. Cortar ñoquis de 2 cm aprox. Cocinar en agua con sal hasta que suban a la superficie.
Comentarios
Publicar un comentario