BROWNIES LIBRES DE GLUTEN. ¿QUÉ ESPERAS PARA HACERLOS?

Ingredientes:
• Chocolate amargo al 70 %, 150 grs
• 2 Huevos
• 2 Yemas
• 240 grs de Azúcar
• 120 grs de Manteca
• 1 cdta de Esencia de vainilla
• 75 grs de Harina libre de gluten
• 1 cdta de Polvo de hornear
Preparación:
• Forrar con papel metálico un molde cuadrado de 25 cm de lado y enmantecarlo. Reservar. Precalentar el horno a 180 grados.
• Poner a derretir el chocolate, cortado en pedacitos, junto con la manteca, a baño de María.
• Batir el azúcar con las yemas y los huevos hasta lograr una crema blanquecina y apetitosa. Añadir la esencia.
• Revolver el chocolate y homogeneizarlo hasta lograr una crema aterciopelada. Integrar junto a la mezcla anterior.
• Por último incorporar la harina gluten free en forma de lluvia.
• Volcar en el molde y llevar al horno por 25 minutos.
A COCINARR!!! EXITOS.

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